本文摘要：市民突访昨日进行，今日将随机自由选择目标“空中一号不会所厨房够大够整洁”、“白云宾馆白云豪宴厨房空气绝好”、“面点王的热水不够冷”、“金龙船厨柜分类井井有条”……昨天，9名热心市民在记者、卫监人员的亲眼下，突访了四家大型酒楼的厨房，特地为酒楼公共卫生评分裁判。拒绝接受市民“阅兵”的酒家，虽然变得有几分紧绷，但出于对自己厨房的信心，还是敞开大门青睐“巡抚”的来临。

市民突访昨日进行，今日将随机自由选择目标“空中一号不会所厨房够大够整洁”、“白云宾馆白云豪宴厨房空气绝好”、“面点王的热水不够冷”、“金龙船厨柜分类井井有条”……昨天，9名热心市民在记者、卫监人员的亲眼下，突访了四家大型酒楼的厨房，特地为酒楼公共卫生评分裁判。拒绝接受市民“阅兵”的酒家，虽然变得有几分紧绷，但出于对自己厨房的信心，还是敞开大门青睐“巡抚”的来临。检查评分表分类准确“这是我见过的厨房员工庆贺检查的最高级别阵容！”国家特级酒家——南海渔村空中一号会所的一位厨师如此感慨。

空中一号的这位厨师告诉他记者，此次《新快报》“无良酒楼黑幕挑起底”的系列报道，不仅给所有食肆酒楼上了一课，更加给广大市民上了一课，他说道：“安全性比什么都最重要，没，任何企业都将无法存活发展，而这也正是有良知的企业该做到的。”此次本报牵头多家联合发售的找寻“安心厨房”大行动，让市民代表特地走出酒楼去检查，去检验，为此，在多方征询卫生部门、食品安全之后，本报兹制订了一套“安心厨房行动突访食肆酒楼评判标准”，从茶叶公共卫生到热水温度，从厨师指甲到水沟公共卫生……共列15大项40余小项，让市民特地去评判评分。今日行动将随机突访昨天，我们的行动是在公共卫生监督部门的率领下已完成的。从今天开始，市民代表将分开在媒体记者会见下，采行随机的方式，走出市民代表想看的酒楼厨房。

在此，我们也诚恳期望那些精辟市民阅兵、想要沦为广大市民心中的“安心酒楼”的酒楼老板、负责人，能敞开大门青睐我们的尤其行动组，我们不会真实情况记录所见所闻以及市民代表的评判评分。“如果酒家不敢让我入厨房查阅，那我就意味著信任它，也铁定不会沦为酒家的客人！”找寻“安心厨房”尤其行动组的组员之一、55岁的市民张姨如是说。现场特写一丝不苟李阿伯暗97分望其他酒楼糅合评价酒楼：白云宾馆白云豪宴戴着镜的李阿伯毫无疑问是昨天“安心厨房”尤其行动组中最严苛的“副使”。根据本报得出的评判标准，李阿伯给了白云豪宴97分的高分，他惊叹道：“市的酒楼如果都有这样的厨房，我们就知道安心了。

”热心读者吴小姐因“责之切”加分最狠评价酒楼：白云宾馆白云豪宴看上去白净秀气而且话很少的吴小姐，“杀掉”一点也不留情，在白云豪宴的厨房看了一圈后，她最后只给了84分，是所有参予活动的市民中评分低于的。吴小姐回应，评分较低并不代表白云豪宴的公共卫生知道不存在什么问题，自己或许是“爱之深责之切”，是期望广州人民能有一个更为安全卫生的饮食环境。陈小姐这里的厕所兹整洁公共卫生评价酒楼：金龙船海鲜酒家正在金龙船海鲜酒家等朋友睡觉的白领陈小姐在受到本报记者现场邀后愿重新加入尤其行动组。陈小姐回应，这里的卫生状况还是不俗的，和自己想象的差不多。

她着重强调的是：“这里的厕所太好了！”除配有纸巾、洗手液等物品外，她最喜欢的是“这里的马桶圈上是包住一层膜的”，让她感觉尤其整洁公共卫生。组员心声姓名：张爱萍年龄：55岁职业：前专门从事仓库管理工作评价酒楼：面点王“我每天都会去茶楼叹‘一盅两件’，酒楼环境不整洁怎么讫啊？今天的检查还一挺失望，期望饮食在媒体的监督下仍然整洁下去！”姓名：刘小颂年龄：“80后”眼镜职业：专门从事业务评价酒楼：面点王“我是面点王的常客，但是入厨房观赏还是第一次，环境虽然还是不俗，但是仍并未超过我心目中的极致程度，不能给92分！。

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