本文摘要：世界卫生组织向人们引荐了6类最佳食物及明确提出涉及的建议，还包括掌控饱和状态脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多不吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、豆类、粗粮(粗粮食品)等，期望人们以一种身体健康(身体健康食品)的饮食习惯对待生活。1.最佳水果：依序是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。2.最佳蔬菜：红薯既含非常丰富维生素(维生素食品)，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

世界卫生组织向人们引荐了6类最佳食物及明确提出涉及的建议，还包括掌控饱和状态脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多不吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、豆类、粗粮(粗粮食品)等，期望人们以一种身体健康(身体健康食品)的饮食习惯对待生活。1.最佳水果：依序是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。2.最佳蔬菜：红薯既含非常丰富维生素(维生素食品)，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。3.最佳肉食：鹅鸭肉化学结构相似橄榄油(油食品)，有益心脏。鸡肉则被称作“蛋白质(蛋白质食品)的最佳来源”。4.最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

5.最佳汤食：鸡汤拟合，尤其是母鸡汤还有预防、支气管炎的起到，特别是在适合于冬春季饮用。6.最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更佳。世界卫生组织发布的十大垃圾食品：1.油炸食品此类食品热量低，所含较高的油脂和化物质，常常喂食不易造成体重增加;是造成高脂血症和的最危险性食品。

在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。早已有研究指出，经常不吃油炸食物的人，其部分癌症(癌症食品)的发病率相比之下低于吃或很少喂食油炸食物的人群。2.罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭大量的毁坏，尤其是各类维生素完全被毁坏只剩。

另外，罐头制品中的蛋白质经常经常出现变性，使其消化(消化食品)吸收率深感减少，营养价值大幅“大跌”。还有，很多水果类罐头所含较高的糖分，并以液体为载体被摄取人体，使糖分的吸收率因之深感升高牞可在喂食后短时间内造成血糖(血糖食品)大幅度上升，胰腺负荷减轻。

同时，由于能量(能量食品)较高，有造成体重增加之斥。3.油炸食品在油炸过程中，必须大量放盐，这不会造成此类食物钠盐含量微克，导致经常喂食油炸食品者肾脏的开销减轻，再次发生高血压(血压食品)的风险升高。还有，食品在油炸过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，造成鼻咽癌等恶性肿瘤的发作风险升高。

此外，由于高浓度的盐分可相当严重伤害胃肠道粘膜，常喂食油炸食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。4.加工的肉类食品(火腿肠等)这类食物所含一定量的亚硝酸盐，故有可能有造成癌症的潜在风险。

此外，由于加到防腐剂、增色剂和健色剂等，导致人体肝脏开销减轻。还有，火腿等制品大多为低钠食品，大量喂食可造成盐分摄取过低，导致血压波动及肾功能伤害。

5.肥肉和动物内脏类食物虽然所含一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所所含的大量饱和状态脂肪和胆固醇，早已被确认为造成心脏病最重要的两类膳食因素。现具体，长年大量喂食动物内脏类食物可大幅地升高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的再次发生风险。6.奶油制品经常不吃奶油类制品可造成体重增加，甚至经常出现血糖和血脂增高。

饭前食用奶油蛋糕等，还不会减少食欲。高脂肪和高糖成分经常影响胃肠排空，甚至造成胃食管反流。

很多人在空腹喂食奶油制品后经常出现反酸、烧心等症状。7.方便面归属于低盐、高脂、较低维生素、较低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量低减少了肾负荷，不会升高血压;另一方面，所含一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。

加之所含防腐剂和香精，有可能对肝脏等有潜在的有利影响。8.小食类食品所含强劲致癌物质三苯四丙吡。

9.冷藏甜点还包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因所含较高的奶油，不易造成体重增加;因高糖，可减少食欲;还有可能因为温度较低而性刺激胃肠道。

10.果脯、话梅和蜜饯类食物所含亚硝酸盐，在人体内可融合胺构成潜在的致癌物质亚硝酸胺;所含香精等添加剂有可能伤害肝脏等脏器;所含较高盐分有可能造成血压增高和肾脏开销减轻。

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